椒盐桃仁正宗做法？

1.把生桃仁放在一个合适的碗里，用水冲洗一下就把水倒出去。（别时间长了。） 在桃仁上加适量盐、花椒面，搅拌均匀

2.把碗放入微波炉里，加一个盖子（或者盖保鲜膜，但是用牙签戳几个孔） 然后微波高火加热2分钟。

3.时间到了，就把碗拿出来，小心烫！用筷子轻轻搅拌一下，不加盖子，再放回微波炉加热高火1分钟。

4.时间到了，拿出来碗。小心烫！ 把核桃仁晾凉，即可食用。 不凉不脆的哦

椒盐核桃仁最正宗的做法？

原料选择：选用已熟、核仁饱满实晒干用风车或筛掉杂草、树叶等杂质脱涩；椒盐核桃仁做步骤：1、用纱布花椒、丁香、茴香包起放锅加入清水2、锅加入粗盐用火烧再煮10钟关火3、核桃倒入煮汤底煮10钟捞起4、捞起沥干核桃水5、烤箱预热200度放入核桃烤20钟放凉即食用6、让其自冷却再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封家庭少量贮存使用瓷器或玻璃瓶

核桃仁怎么做简单好吃？

核桃仁怎么做简单好吃？

阅读前点“关注”，每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

核桃仁是比较有营养价值的食材，人们常用来鲜食或者炒食。此外，核桃仁还是饮料、饮品的重要原料。

我们先来分享一个核桃仁做的菜：桃仁金针菇。

准备：核桃仁2两，熟笋1两，荸荠1两，素高汤3两，金针菇3两，植物油、料酒、香油、食盐、味精、酱油、水淀粉各适量。

步骤：

1、把金针菇洗净切段。熟笋、荸荠清洗干净后切成小块。炒锅置火上，倒入植物油烧热。

2、放入金针菇、荸荠、笋块煽炒片刻，倒入素高汤，加入食盐、酱油。烧沸后撒入料酒、味精。

3、汤汁浓缩入味，用水淀粉勾芡，倒入核桃人翻炒均匀，淋上香油出锅装盘。

核桃仁酸奶

将黄豆用水浸泡6-8个小时，直至泡软，清洗干净放入豆浆机，核桃仁去壳剥皮一同放入豆浆机煮成豆浆。

把豆浆倒入发酵机或酸奶机，撒入菌粉拌匀，恒温发酵6-10小时做成酸奶。也可以先把豆浆做成酸奶。

再放入核桃仁，根据自己的口味调上蜂蜜或者红糖。只要在制作过程中，做好设备的杀菌消毒。

在放入菌粉后避免跟金属接触，一般都能做出非常棒的核桃仁酸奶。至于材料配比，根据个人喜好自行决定。

阅读提示：本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

如果您有更多相关核桃仁的小妙招，欢迎在评论区留言或点击头像再私信小编！为关注“植物酸奶”的你点赞！

椒盐核桃的做法？

1原料：编辑纸皮核桃500克（生），一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害。2调料：编辑盐400克、花椒30克（韩城大红袍）。3做法：编辑1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；把坏的核桃选出来；2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；3、炒锅内放入盐和花椒；4、开火后下入核桃不停翻炒（中火）；5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中；6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成

椒盐五香核桃仁的做法？

食材：核桃仁、食盐、花椒粒。

步骤：

1.把核桃仁放入盆子里，加入清水没过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

2、稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4至6小时。

3、把浸泡入味的核桃仁捞出，吹干表面水分，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

4、烤至微微泛黄香脆，取出即好。

椒盐花生米怎么做？

【椒盐花生的做法及技巧】-- 材料准备：

花生米适量，椒盐，食用油 制作方法： 1.将花生米用清水过一下备用

2.冷锅倒入适量食用油，放入花生米再开小火慢慢翻炒，当花生米开水噼里啪啦炸响的时候就可以出锅了

3.出锅的花生米放凉一些再撒入椒盐，拌匀即可

技巧总结： 1.花生米炒之前过水可以避免花生米受热不均匀，造成外面焦了里面还没熟的情况； 2.油不用太多，但一定要冷锅冷油下花生米，这样花生外皮不容易脱落；

3.小火慢炒是关键，千万不能等到花生米炸酥之后才出锅，因为油炸过的花生米出锅后余温还很高，花生米刚刚断生就起锅，靠余温完全可以将花生米炸至酥脆，否则起锅晚了花生米会有糊味；

4.起锅后趁热撒入一点点高度白酒可以增香，并且不容易受潮哦； 5.花生米凉了之后再撒入椒盐，这样盐不容易融化，更漂亮一些。 --【结语】-- 以上便是我的答案，炒椒盐花生是需要将花生先冲洗一下的，这样可以让花生米受热更均匀，不容易炒糊。同时我们从步骤中也能看出来，这道菜最主要的就是煸炒，而煸炒对于厨师或者家庭主妇基本功要求还是比较高的，一不小心就会把花生米炒糊了，要多多小心才行。

椒盐核桃仁做法？

核桃500g 食用盐15g 烤箱版椒盐核桃仁的做法步骤 1. 核桃去壳。这是山西的纸皮核桃。 2. 用水清洗几遍。有人建议说水泡半小时，去涩味。我试过，泡久的核桃吸水太多，烤不香脆。所以尧妈建议洗洗就好。 3. 滤干水分。其实也不用等干透。不滴水就好了，不然盐不好附着上去。 4. 撒盐，我用了三勺，约15克。拌匀，烤箱中层。上下火，150度，30分钟。低温火烤比较靠谱。我的烤箱是松夏的，试过很多次，这个温度和时间从未失手。 5. 出炉了。 建议时间到后不着急取出，让烤箱余热继续烘焙。 这个时候轻轻一搓，皮就掉了。 不过，据说连皮吃更营养哦。 6. 冷却后，装盒，慢慢享用吧！ 香香酥酥。 满口余香。 根本停不下来。 一斤桃仁，我家一定是不到五天就消耗光了。 于是尧妈总是在砸核桃，烤核桃，吃核桃…

奶香椒盐核桃的做法？

　　用料　　盐　　花椒　　清水　　核桃仁　　椒盐核桃仁的做法　　清水烧开，下核桃仁一分钟，去苦涩。　　核桃仁捞出放一旁沥干水，锅中的水倒掉，擦干，不要留水渍　　干锅加盐、花椒，翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法。　　注意：加多少按自己口味来，没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。　　倒入核桃仁，中小火继续干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味会慢慢被带出来，最后核桃炒脆，出锅。PS：炒脆怎么判断，我一般是闻味道，炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了，再不行你还可以尝一块哈哈哈！　　最后一步最有爱了！！就是→吃掉它！　　小贴士　　注意，花椒不要放好多，否则会麻嘴，也会有苦涩味道。

椒盐桃酥最正宗的做法？

用料

面粉 250g

油（葵瓜子油、玉米油……） 130g

糖 120g

花椒粉 5g

泡打粉 2g

苏打粉 2g

全蛋液 25g

盐 2g

黑芝麻 10g

四川椒盐桃酥的做法

将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。

将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛，与糖蛋油混合液搅拌。

将和好的面团分成小块，揉搓圆并用手掌压扁，上面撒上黑芝麻。

烤箱预热后，上下175°，15分钟。

小贴士

1、根据自己喜欢麻味成度添加花椒粉。

2、喜欢甜一点可以多加10g糖。

3、可以将植物油改用动物油，味道会更香，但是健康还是用植物油好。

4、因为不同的面粉吸油度不同可以根据干度加一点油。

核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

核桃仁是一种非常好的食材，除了和西芹炒之外还可以和豆苗，菠菜，苦菊做成家凉拌桃仁；还可以和鸡丁炒在一起，做成鸡丁桃仁；还可以做成甜品零食，如核桃红枣黑芝麻糕还有琥珀核桃仁，还可熬成鲜核桃小米粥。

核桃

众所周知，核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质，以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸等营养成分。核桃还含有油脂，所以吃起来会觉得比较香。特别是炒熟的核桃，香味更加浓郁。

我家门口有一棵老核桃树，每年过了八月十五，核桃变得饱满的时候，一家人开始出动带上工具打核桃，不一会地上就落了一地的核桃，拿回家去皮晾干储存起来。没事的时候就拿出来把核桃仁取出来，攒了很多，吃不及，于是就变着花样的吃核桃，其中做的最多的就是琥珀核桃仁。

下面乡乡小厨就来跟大家分享这两款核桃仁美食的做法。

琥珀核桃仁

琥珀核桃仁，色如琥珀，香甜爽脆，老少皆宜，琥珀核桃仁的食材易得，制作简单，核心技术就是前期核桃仁的处理和熬糖的火候。

【所用食材】

核桃仁150克 冰糖110克 水110克 白芝麻适量

【制作流程】

1.核桃仁的外皮会有一些苦味，要先把这些苦味去掉，不然会影响琥珀核桃仁的口感。正确做法就是将核桃仁焯水。起锅加水，等水烧开，把核桃仁放进去，用勺子搅拌一下，让核桃仁均匀受热，此时锅里的水会变成褐色。大概焯水两分钟，捞出放在凉水中淘洗一遍，捞出控水。

2.把核桃仁摊开晾干，取一口锅，开小火，把核桃仁放进去，小火慢慢的炒，不停的翻动，让核桃仁均匀受热，快速成熟，炒香。不要炒胡，尝一下熟了就可以关火摊开晾凉了。

3.接着把白芝麻放进锅里炒，用铲子不停的翻炒，全程开小火，我们会听到芝麻噼里啪啦的声音，等芝麻响声停止关火，芝麻的香味就出来了。盛出晾凉。

4.把锅刷干净，烧热加入清水，冰糖，小火慢熬，等冰糖逐渐熬化，用勺子不停的搅匀，等待锅中的糖浆逐渐熬成香油色，这时糖就熬好了。这时注意火候，火不能太大，太大就苦了，也不能熬的太短，会出现返砂。

5.把核桃仁和芝麻倒进锅里，用铲子翻炒，让核桃仁均匀的粘上糖浆，此时不要关火，一直开小火，等核桃仁全部挂上糖浆，盛出装盘。

6.趁热把核桃仁掰开，不然等凉透了就会粘在一起，凉透的核桃仁放进瓶子里密封保存，随吃随取。

制作技巧分析

1.做琥珀核桃仁的核桃尽量选择果实饱满，当年的新核桃，核桃仁尽量块大一些，不要太碎了。

2.核桃仁外皮苦涩，不处理好的话会影响口感，用热水焯一下可以去除核桃仁表面的苦涩。

3.核桃仁提前炒一下，核桃的油香味会更加的浓郁。

4.糖浆尽量选择冰糖，冰糖颜色更加透亮，口感清甜。

5.熬糖浆时要全程小火，炒成香油色时，赶紧下入核桃仁和白芝麻。

结语

核桃仁可以做成很多的美食，琥珀核桃仁是其中的一种，做法比较简单，方法已经分享出来了，喜欢的朋友们可以试试。

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论 关注 转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！

烤箱版椒盐核桃仁怎么做如何做好吃？

材料：核桃仁500克，粗盐适量，丁香适量，小茴香适量，花椒适量

椒盐核桃仁的做法步骤：

　　1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。

　　2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。

　　3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。

　　4、捞起后沥干核桃水分。

　　5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。

椒盐核桃仁的家庭做法？

椒盐核桃仁的做法，把核桃仁处理干净，加入椒盐进行煸炒，大概十分钟就完成了。

怎么自做椒盐？

教大家一种秘制椒盐的做法，既简单又香浓。花椒:茴香:芝麻:黑胡椒:盐的比例分别是10:5:3:6:15，按照这个比例配方，下面教大家制作方法。

首先锅烧热放入花椒颗粒和茴香，关小火翻炒三五分钟，一定要快速不停的翻炒，千万不要糊掉，然后加入一定比例的芝麻，继续翻炒2分钟后关火，接着用捣桶将炒好的配料全部捣细，粗细可以自己掌握，依照个人口味即可，然后加入一定比例的胡椒粉和盐，装在玻璃瓶里面摇一摇，香喷喷的椒盐就做好了。可以适用于各种肉食，真的是美味不可抵挡。

注:图片来自于网络，如有侵权请告知。

椒盐小核桃的做法？

材料：核桃仁500克，粗盐适量，丁香适量，小茴香适量，花椒适量椒盐核桃仁的做法步骤：　　

1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。　　

2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。　　

3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。　　

4、捞起后沥干核桃水分。　　

5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。

西安椒盐炒核桃做法视频？

用料

核桃仁（1斤取肉）

成品大约250克

食盐

4小勺（普通厨房调味罐带的那种）

花椒

15颗左右

微波版椒盐核桃仁的做法

尽量把核桃仁平铺在磁盘上。微波版椒盐核桃仁的做法步骤1

要放凉快，就放厨房纸，平铺在大理石台面上。微波版椒盐核桃仁的做法步骤2

晾凉后倒入密封罐内以免回潮。

西安椒盐核桃做法？

椒盐炒核桃做法主料核桃仁240g 辅料黄油40g盐3茶匙花椒1茶匙五香粉适量步骤1.准备主料：核桃仁辅料：无盐黄油、花椒、五香粉、盐。2.电饼铛烧热，放入盐和花椒，小火加热，不断翻炒。3.炒至盐的颜色变为黄色，加入五香粉拌匀，即成花椒盐。4.用捣蒜缸将超好的花椒和盐捣碎备用。（用料理机打碎也可以）5.这是捣碎的花椒盐。6.电饼铛放黄油。7.将核桃仁立即倒入黄油中。8.立即翻炒均匀。9.趁热倒入椒盐，这样加盐才能粘在核桃仁上。

椒盐山核桃的做法？

步骤

1.食材：核桃仁、食盐、花椒

2.核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。

3.稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。

4.浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。

5.浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤15至20分钟。

6.烤至微微泛黄香脆，取出即好。