青椒炒牛肉的做法青椒炒牛肉怎么做?
材料:青椒,子姜,蒜,花椒等牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许,切成丝或片,均可。油热后,先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝,需要大火爆炒,加入少些许料酒去除牛肉的臊味,加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅(也可以不加,牛肉本身就是鲜的)。
如何做青椒炒牛肉?
青椒炒牛肉做法
1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。 青椒炒牛柳
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
牛肉炒青椒怎么炒法?
【制作过程】:
1、青椒去头去尾,开肚切去青椒籽,然后冲洗干净切成小条状,黄姜去皮洗净切成丝状备用。喜欢吃辣的朋友,可以留青椒籽。
2、里脊牛肉冲洗一下,切成条状放入碗中,加入小半勺花生油和一点食盐腌制1个小时。
3、热干炒锅的水分,倒入一小勺花生油,油温热了之后,先放入青椒,中火爆炒30秒。
4、接着倒入腌制好的牛肉和姜丝,这次改大火翻炒30秒,让牛肉迅速爆熟。
5、最后锅里倒入生粉浆水挂汁,几滴酱油和少许食盐翻炒两下,收汁立马关火出锅。
青椒炒牛肉的做法?
简单一点的吧 青椒,姜,蒜,花椒,牛肉和青椒切成丝。姜蒜少许,切成丝或片,无所谓。油热后,先放入姜蒜花椒炒一小会儿。倒入牛肉丝,加适量盐,炒至肉基本熟了时,加入青椒。继续炒匀至肉和青椒都熟了即可。加少许味精出锅。既美味又简单!
【青椒炒牛肉】的家常做法?
主料:牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个。调料:花生油适量、食盐适量、葱适量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
1、牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
2、青红椒洗净滚刀切块。
3、大葱,姜,蒜分别切片备用。
4、锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5、锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。
6、放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。
7、倒入牛肉翻炒。
8、然后出锅,这样青椒炒牛肉就做好了。
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