肇庆小吃一条街

肇庆七星岩美食一条街

肇庆小吃一条街?

北岭美食一条街

这个美食街位于北岭山七星岩旅游度假区内,街上有多家装修各有特色的餐厅。主要售卖一些山珍,如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。

地址:北岭山七星岩旅游度假区内。

交通:1路公交车至党校路口站下车,走路到七星街。

文明路美食街

这里有很多海鲜大排档,价格低,材料足。

地址:端州区文明路上。

交通:1、8路至牌坊东站下车。

肇庆餐饮美食指南 北岭美食一条街介绍:

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,兼有糅合南北风味,中西风格,集菜肴、点心,小食于一身的地方风味。主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。

喜欢吃农家菜、野味的朋友可以到七星岩旅游度假区(北岭美食一条街)。

喜欢吃河鲜、海鲜的朋友可以到江滨路、西江路、前进路一带,高、中、低档消费,任君选择。

喜欢吃西餐的朋友则可以到星湖西路,一边品尝着美味的牛排,一边欣赏星湖特有的美景。

肇庆菜属潮州菜系,著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。

肇庆的裹蒸(即粽子)素以个头大著名,吃一个就饱了。

特色美食

鼎湖上素

鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜,创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳,配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成,其特点是色泽鲜艳,芳香扑鼻,吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。此菜在庆云寺斋堂可以吃到。

肇庆裹蒸

肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮二要选用上好糯米和当年绿豆 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止,吃起来香糯醇厚。

据说肇庆人制裹蒸始于秦代,当时农民为方便田间劳作,便用竹叶或芒叶裹以大米,煮熟后随身携带以作干粮,这就是最早的裹蒸了。

原文标题:肇庆小吃一条街

原文来源:"本站所有文章均来自于网络,如有侵犯到您的权益,请联系我们,即刻删除!"