燕麦应该怎么吃

燕麦应该怎么吃？

燕麦营养价值高，饱腹感好，近几年已经成为了许多人的心头好。

燕麦不等于麦片，小时候很喜欢吃麦片，稀稀软软甜甜，这种麦片构成了许多小伙伴甜甜的童年记忆。但是！这样的麦片并不是我们所说的燕麦片！这样的麦片是以白糖或糖浆、其它谷物粉为主的产品，只放了很少一点燕麦片或燕麦粉，非常不适合健身的人群食用。

而我们所说的燕麦片，是直接由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状比较完整；与我们小时候吃的燕麦不同，它冲泡或煮食后很粘稠，有很强的饱腹感，适合健身人群食用。

首先来说说燕麦的健康益处:

1.含有丰富的铁，钙，镁，锌，维生素A、B-1、B-6，等等矿物质和维生素。

2.作为粗粮，燕麦还具有高纤维，相对较低热量的粗粮特色。

煮熟后：

100克大米=130 大卡热量/0.4克纤维.

100克燕麦=68大卡热量/1.7克纤维.

所以相同重量下，燕麦纤维比白大米多4倍以上，热量却只有白大米的一半左右.

3.吃燕麦等等粗粮要比吃大米之类细粮更耐饿. 因为粗粮消化慢，其中的碳水化合物释放也慢。

4.帮助稳定血糖， 控制体重等等功效.。

5.燕麦的纤维中含有可溶解纤维，可以帮助降低血液中的胆固醇，因此对血压和心脏健康有帮助.。

6.丰富的纤维能够帮助消化系统中的益菌群，使消化系统保持健康.。而其中的不可溶解纤维，会促进肠蠕动，使排泄畅通。

7.贫血缺铁的可以靠吃燕麦补铁（补血)，如果同一餐吃含有维生素C的果蔬之类，可以大大地促进对铁的吸收。

但是，燕麦再健康，吃多了也照样会长肉的，请各位引以为戒。

如何挑选燕麦:

1. 看是否有机。是有机的买有机。
2. 看产地。国内产地首选陕西内蒙，国外就新西兰澳洲。这些地方的自然条件更适合燕麦生长。相对来讲燕麦的营养会更优质。（当然和燕麦品种也有关系，但是配料上不会写品种）。
3. 看营养成分表。选蛋白质高、VB高的买。
4. 看生产日期，越新鲜越好。

这里推荐6款优质燕麦片:桂格燕麦片、西麦燕麦片、捷森燕麦片、Bruggen德国进口免煮即食无糖纯大燕麦片、桂格麸皮燕麦、weet-bix即食免煮纯燕麦片。

燕麦如何吃:

推荐两种吃法:

1.燕麦粥.

6勺燕麦片，用750ml的冷水煮开，水开后，加一个有机鸡蛋，2勺小麦胚芽，2勺磨成粉的亚麻籽，均匀搅拌，再烧个两分钟即可，倒到碗里后，还可以加核桃仁，各种水果。

2. 燕麦奶

燕麦、牛奶、酸奶混合一起放入一个可密封容器内 ，按喜好添加各种配料，搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。第二天早上起来，直接开吃，方便简单快捷，还可以在上面继续放新鲜水果和格兰诺拉做装饰。