谁认识这个广西的西江芝麻剑鱼

谁认识这个广西的西江芝麻剑鱼？

“芝麻剑”，学名斑鱯，是广西特有的极其珍贵的淡水鱼。不仅限于西江，广西红水河、龙江河等河流均产有。其特点是：体型较长，剑型，有须，鱼身上长有黑色小斑点，所以叫“芝麻剑”。

在广西，“阳朔啤酒鱼”是当地的招牌菜吗？

是的，在广西壮族自治区的桂林阳朔，“阳朔啤酒鱼”是这里的本地名菜。在旅游网站公布的阳朔特色美食排行榜上，阳朔啤酒鱼是被提到最多、也是最多人推荐的。

据传，漓江啤酒鱼的起源就是在桂林阳朔县，是一种把新鲜的鱼用啤酒烹饪的特色名菜。如果说阳朔啤酒鱼是个传说，倒不如说它已成为了阳朔的一个情结，来得更贴切。阳朔啤酒鱼之所以出名，主要在于用它料的讲究。据说，真正的阳朔当地人，每家每户都会做啤酒鱼，要想做出地道的啤酒鱼，网传有两大绝招：一是吃的鱼一定要是阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，二是要采用漓江中的水源来煮鱼，而且使用的番茄和青红椒都要保证新鲜。

走进阳朔，你会看到很多家有卖啤酒鱼的餐饮店，非常多，走三步能碰上两家。其中比较有名的有谢大姐啤酒鱼，据说是阳朔第一家做啤酒鱼的、张艺谋都吃过，如果找不到可以向当地人打听一下，店的知名度还是蛮高的。