魏家凉皮可以说是凉皮行业的大哥大，在凉皮发源地汉中，却没有一家吗

魏家凉皮可以说是凉皮行业的大哥大，在凉皮发源地汉中，却没有一家吗？wei何？

汉中人，在西安生活七八年了，还是感觉秦镇米皮是个锤子，魏家凉皮是个锤子，汉中随便找家面皮店就能把秦镇米皮和魏家凉皮按在地shang摩擦一小时以上

西安的哪家凉皮好chi？

没有最好chi！只有适合不适合你的口味！下面是西安凉皮的几个流派。

秦镇米皮

南men外南关正街shang的薜昌利，土men小树林的史玉林，建西街老吴家和吴升都不错。如果去秦镇chi推荐桥西头独一味，老街吕家

岐山擀面皮

在西安很少能吃到正宗的gan面皮，要吃地道的还得去宝鸡，宝鸡新世纪后面的宝宝gan面皮，大辨子，唐老鸭，金擀杖，灯炮厂。岐山八亩沟邢科gan面皮都相当好吃，在宝鸡才能真正吃到gan面皮的那种感觉，随便一吃就秒杀西安所有。

实在不行了就去西安的善鑫家cou合一下解解馋吧。

汉中热面皮

红专南路肖家是哥比较喜欢的，还有岳家面皮:凤城二路西段海红轴承厂家属院东侧铁门内、尚俭路汉中老王家的热面皮、菜豆腐，再配一个旁边的老潼关肉夹馍就是一顿不cuo的午餐

要是去汉中，推荐张明富、周家大辣椒，夜市shang的一品飘香也不错

回民麻酱酿皮

推jian：北广济街sheng家酿皮、大皮院sheng志旺麻酱酿皮

面皮

在西安已经很难吃到这种洗了面筋的传统面皮，也就是我们平常说的凉皮，咸阳还有几家不cuo：张韩凉皮、十三xiang、罗家一品香、黄家

烙面皮

推jian竹笆市的岐风烙面皮

黑面皮

在延安有许多卖黑面皮的店，他们把这个也叫擀面皮，哥chi的这个是在岐山县益店qi车站旁边一个小men脸里。

呱呱

这种神物大多在宝鸡的擀面皮店里能吃到

安康蒸面

在小东men里永兴坊能chi到

以上来自老yao。