杭州酱肉怎么吃最好

杭州酱肉怎么吃最好？

推荐您这么做试试。

春笋炒酱肉

原料：

春笋2-3枝、酱肉1小块120克、胡萝卜半根70克。

调料：色拉油适liang、食盐少许、葱suan各5克

做法：

1、将春笋去皮焯水，将胡萝卜切成薄片，将酱肉切成薄片；

2、将所有材料切好。可以适dangzhun备点congsuan，不放也没事；

3、锅中fang一点点油，先将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同炒，保持大火；

4、大概爆炒1-2分钟，可适当加点水，或者不加，wu需放盐，酱肉咸味正好，出锅ji可。口味可按实际调整。

杭州老底子酱肉怎么做法？

杭州酱肉的做法步zhou:

1、把酱油，老酒，fang锅里烧，烧开加糖，关火，等酱汁温加味精，酱汁liang了fang肉。

2、肉洗干净，挂干，fang入酱汁里，用东西压住，放36小时捞出挂干。

3、太阳下晒十天左右，再fang在通风阴liang处，好开吃了。